第二百零四节 大姐头的差距

胖吉姆的厨艺无疑是一流的,他的职业道德也无可挑剔的。可就是这么一位完美的厨师,在金泽带来的橄榄油面前,终于失去了历来制作食物时的那份淡定。

在吉姆第七次揭开汤锅盖的时候,金泽终于忍不住翻起了白眼。“呵呵我就想看看煮熟了没有。”吉姆尴尬的扔掉了手中的勺子。

看看?是想尝尝吧金泽一把抢过那只汤勺,再让他这么‘看’下去,今天的这道奶油蘑菇浓汤就要变成奶油焗蘑菇了。

“金泽先生您在哪儿找到的这么好的食用油?这味道太让人难忘了。”作案的工具都被没收了,吉姆只好腆着脸蹭了过来。在尝了第一口加过橄榄油的浓汤后,他就再也放不下手中的勺子了。

“呵呵,有这好油你只管用就是了,问那么多干嘛以后还会经常有特殊的食材送来厨房的。”金泽故意神秘的笑了笑。在比斯帕尔家从帮厨干起,干了n年的胖吉姆立刻知趣的闭上了嘴。

“要不再煎点肉排吧有这么好的食用油,煎出来的肉排一定美味无比。”见自己的勺子是要不回来了,吉姆立刻又提出了个让金泽无法拒绝的意见。

橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。

这些理论上的数据,金泽虽然知道的不太清楚,但他确实知道使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味。而且非常适合用来烧、烤、煎、熬。“煎肉排?确实不错。”听到吉姆的建议,金泽有些意动了。

“既然已经有煎的了,那干脆再加点烤和炸的,今天咱们的晚餐就以这橄榄油为主角。”“好咧”胖吉姆乐呵呵的跑去准备起所需的食材,看来今晚的餐桌上又要有好多人要腆着肚子在那儿挺尸了。。。

煎、炸的工作由吉姆自告奋勇接了过去,金泽一心捣鼓起‘烤’的项目。肥美的家养母鸡、猎到的野生野鸡,一只只洗剥干净后,金泽在鸡肚子里塞入了满满的各种水果。最后厚厚的刷上一层混合了香料的橄榄油,整齐的放入由凯德提意,尼艾尔监督、制造的‘环保烤箱’中。

“这家伙,真不愧是专业捣鼓这些东西的。居然给他捣鼓出了可控温的‘烤箱’和‘冰箱’。”金泽由衷的叹着。轻松的选择了所需温度之后,就可以轻闲的在烤箱边等着了。再也不用像以前那样,要对老烤箱下的炭火一会儿加、一会儿减的。。。

因为金泽这些食材的姗姗来迟,晚餐的时间自然比平时晚了一点儿。当胖吉姆推着所有的成果从厨房出来时,阿莉亚已经抓着自己的餐具坐在那儿大声抗议了好久。

“开饭了开饭了今天大家要特别留意自己的舌头哦~别一不小心给咬到了。”随后的金泽也推着他今天的劳动成果,跟在胖吉姆身后从厨房走了出来。